식중독초기증상1 여름철 식중독 예방 식중독이란? 인체에 유해한 미생물이나 유독물질로 오염된 식품 섭취로 인해 발생된 감염성 또는 독소형 질환이란 의미 food poisoning... 왠지 영어가 더 확 와닿는 질환이다. 원인 ● 독소섭취형 식중독 - 황색 포도상구균에 의한 식중독이 대표적인데 이 형의 식중독은 이미 체외에서 생산된 독소에 의해서 증상이 발생하며 이들 독소는 가열해도 파괴되지 않으므로 식품을 끓여서 섭취해도 식중독이 일어날 수 있습니다. ● 독소생산형 식중독 - 콜레라균과 장독소형 대장균에 의한 식중독이 대표적인데 오염된 음식으로 체내에 감염된 세균이 소장 점막에서 독소를 생산하여 식중독이 발생합니다. ● 감염형 식중독 - 체내로 들어온 세균이 장점막을 침범하여 염증을 일으킵니다. 살모넬라균, 시겔라균, 장침범형 대장균(대장.. 2022. 8. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
